Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем — С шампиньонами

0

Ингредиенты:

картофель — 1 кг;
чеснок — 1 зубчик;
лук репчатый — 1 шт;
масло сливочное — 30 гр;
филе бедра курицы — 600 гр;
шампиньоны — 400 гр;
томат — 2 шт;
сметана — 2 ст ложки;
сыр твердый — 200 гр

Способ приготовления:
Привет всем любителям вкусно поесть. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом слоеной запеканки из картофеля с шампиньонами. Конечно, в это рецепте не обойдется и без мяса. Приступим.
Для начала мы начистим килограмм картофеля. Нужно его много, так как это будет наш фундамент, основа, на которую мы выстроим все наше блюдо.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Теперь картофель необходимо отварить и превратить затем в пюре.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Не забываем солить. По вкусу, естественно.
Параллельно начинаем готовить другой слой.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

На масле, растопленном в сковороде, будем обжаривать чеснок и лук.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Измельчаем их как следует.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Жарить нужно буквально несколько минут, когда пойдут ароматы, можно добавить черный молотый перец или смесь перцев.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Тут же нарезаем филе бедра курицы.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Выкладываем в сковороду и начинаем нарезать шампиньоны.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Ждем, пока курица в сковороде «схватится».

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

И выкладываем к ней нарезанные, подготовленные грибы.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Также не забываем про соль. Я специально не указываю соль в рецепте, так как на вкус и цвет количество соли всегда разное у разных людей.
Далее промоем томаты.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Их нарезаем и выкладываем также в сковороду.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Пока приготовим блюдо, в котором будем запекать все. На дно я выкладываю фольгу, так будет удобнее.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Немного оливкового масла не помешает. Теперь выкладываем готовое пюре, распределяя его более-менее ровным слоем.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Затем в сковороду добавляем две столовые ложки сметаны и тщательно все перемешиваем.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Через минут пять-семь можно выкладывать все поверх пюре.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

А накрываем все это слоем тертого сыра твердых сортов. Накрываем полностью, чтобы ни сантиметра не было без сыра.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Теперь помещаем внутрь разогретой духовки на 20 минут, температура 180 градусов. Больше ни времени, ни температуры не нужно, так как все уже практически готовое. Нужно только дать ингредиентам связаться между собой.

Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - С шампиньонами

Приятного всем аппетита, друзья!

Время приготовления: 1 ч.
Источник

Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.