Рецепт: Суп молочный с кукурузой — кабачком и попкорном, без картофеля

1

Ингредиенты:

бульон куриный — 1л.;
молоко — 300 мл.;
кукуруза консервированная — 1б.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
кабачок — по вкусу;
соль и любые специи — по вкусу;
лук зеленый — по желанию

Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья! Предлагаю вам свой вариант приготовления молочного супа с кукурузой. Супчик получается нежным, легким и очень вкусным.

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Ставим на плиту кастрюлю с водой или бульоном по наличию (на фото — куриный бульон)

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Подготовим овощи. Морковь и репчатый лук очистить и нарезать кубиком.

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Далее кабачок (альтернатива картофелю)

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

очищаем и нарезаем его кубиком, хотя форма нарезки значения не имеет, впереди нас ждёт блендер).

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Нарезанные репчатый лук и морковь отправляем в закипевший бульон, по желанию овощи можно предварительно обжарить, доводим опять до кипения и продолжаем варить.

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Открываем баночку консервированной кукурузы, сливаем жидкость.

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Вторым этапом отправляем в кастрюлю свежий кабачок и консервированную кукурузу.

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Перемешиваем и добавляем соль и любимые специи.

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Продолжаем варить, доводим овощи до готовности.

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Далее вооружаемся погружным блендером и превращаем суп в суп — пюре.

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Добавляем в кастрюлю молоко, перемешиваем, доводим суп до кипения, провариваем пару минут и выключаем плиту.

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Суп молочный с кукурузой готов!

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Добавляем в тарелку с супом попкорн в качестве сухариков и подаём к столу.

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Не менее вкусным будет суп, если в него добавить зеленый лук.

Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!

Время приготовления: 40 мин.
Источник

Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.