Салат с зернами граната: 7 рецептов

1

Салат с зернами граната: 7 рецептов

Не скрою, что первый салат с зернами граната, который я попробовала, был не отечественным, а грузинским. Тогда я поняла, как простой и, на первый взгляд, не основной ингредиент может изменить вкус всего блюда! Кроме того, гранатовые зерна делают закуску яркой, праздничной и необычной!

Тогда я начала свои эксперименты по приготовлению салатов с гранатовыми зернами. Лучше всего этот ингредиент дополняет вкус белого или красного мяса и грецких орехов. Поэтому эти продукты так часто встречаются вместе в одной закуске. Делюсь с вами лучшими рецептами салатов с зернами граната!

Салат с зернами граната: 7 рецептов

© Depositphotos

Как приготовить салат с зернами граната: 7 вариантов

Салат с языком и шампиньонами

Ингредиенты

1 говяжий язык
150 г куриного филе
1 гранат
2 яйца
200 г маринованных шампиньонов
майонез по вкусу
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
зелень по вкусу

Приготовление

    В отдельных емкостях отварите говяжий язык (можно заменить на свиной), куриное филе и яйца до готовности. Нарежьте ингредиенты кубиками небольшого размера.
    Мелко порубите зелень, очистите гранат.

    Соедините все ингредиенты, заправьте его майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте закуску и подавайте ее на стол!

Салат с зернами граната: 7 рецептов

Салат с куриной печенью и помидорами

Ингредиенты

400 г куриной печени
2 помидора
1 луковица
2 ст. л. пшеничной муки
1 зуб. чеснока
40 г грецких орехов
1 гранат
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
оливковое масло по вкусу
зелень по вкусу

Приготовление

    Промойте куриную печень и очистите ее от прожилок. Присыпьте продукт мукой и обжарьте на разогретой сковороде до готовности.

    Тем временем подготовьте другие ингредиенты. Лук и помидоры нарежьте тонкими полукольцами, чеснок пропустите через пресс, зелень порубите, орехи измельчите, а гранат очистите.
    Смешайте все продукты, заправьте закуску оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте салат и щедро украсьте его зернами граната.

Салат с зернами граната: 7 рецептов

«Ричард» с курицей и гранатом

Ингредиенты

3 картофелины
2 моркови
200 г куриного филе
160 г консервированной кукурузы
2 яйца
50 г грецких орехов
1 гранат
майонез по вкусу

Приготовление

    Отварите до готовности куриное филе, яйца, морковь и картофель. Филе нарежьте кусочками, а яйца с овощами натрите на крупной терке.
    Сформируйте салат, выкладывая слои: картофель, куриное филе, яйца, консервированная кукуруза (немного оставьте для украшения закуски), грецкие орехи, морковь. Каждый слой смазывайте майонезом.

    «Накройте» салат зернами граната и украсьте оставшейся кукурузой.

Салат с зернами граната: 7 рецептов

Диетический салат с говядиной

Ингредиенты

200 г говядины
2 яйца
40 г грецких орехов
1 гранат
сметана по вкусу

Приготовление

    Отварите до готовности яйца и говядину. Остудите ингредиенты и нарежьте их соломкой.

    Измельчите грецкие орехи, очистите гранат.
    Выложите слоями половину вареной говядины, половину яиц, орехи, снова говядину, а затем оставшуюся половину яиц. Каждый слой смазывайте нежирной сметаной или домашним майонезом.

    Украсьте салат зернами граната и отправьте на 1 час пропитываться в холодильник.

Салат с зернами граната: 7 рецептов

Салат с сыром и морковью по-корейски

Ингредиенты

2 куриных филе
150 г хлебных сухариков
140 г твердого сыра
150 г моркови по-корейски
1 гранат
майонез по вкусу
1 луковица
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Приготовление

    Промойте филе и нарежьте на кусочки небольшого размера. Обжарьте их на сковороде до образования золотистой корочки.

    Нарежьте полукольцами лук и отправьте на сковороду к куриному филе. Обжаривайте до готовности.
    Натрите твердый сыр на крупной терке, очистите гранат.

    Смешайте все ингредиенты и заправьте их майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Салат с зернами граната: 7 рецептов

Салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты

1 гранат
200 г твердого сыра
100 г грецких орехов
1 яблоко
100 г чернослива
2 моркови
1 свекла
3 картофелины
1 луковица
3 яйца
500 г куриного филе
2 зуб. чеснока
майонез по вкусу
2 ст. л. лимонного сока
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
зелень по вкусу

Приготовление

    Отварите овощи, куриное филе и яйца до готовности. Натрите овощи, яблоко, сыр и яйца (отделив желток от белка) на терке.

    Натертые овощи, желтки, филе, чернослив, орехи, яблоко и зелень разделите на две части: одна будет немного побольше, вторая — поменьше.
    Сформируйте салат, выкладывая слои: картофель, свекла, морковь, грецкие орехи, куриное филе, зелень, чернослив, орехи, твердый сыр, яблоко, желток. Повторите слои, каждый смазывая слоем майонеза.

    Верхушку салата выложите оставшимся твердым сыром, украсьте закуску тертым яичным белком. С помощью зерен граната выложите узор.
    Фигурно вырежьте лук и поместите его на верхушку салата.

Салат с зернами граната: 7 рецептов

«Гранатовый браслет»

Ингредиенты

1 гранат
2 яйца
200 г куриного филе
2 свеклы
1 маринованная луковица
2 моркови
50 г грецких орехов
майонез по вкусу

Приготовление

    Отварите яйца, куриное филе и овощи. Натрите овощи на крупной терке, а филе нарежьте кусочками небольшого размера. Очистите гранат.
    Чтобы сформировать ровный салат, поставьте в центр блюда стакан. Теперь выложите ингредиенты слоями: картофель, половина свеклы, морковь, грецкие орехи, половина куриного филе, мелко нарезанный лук, тертые яйца, филе, свекла. Смазывайте каждый слой майонезом (кроме орехов и лука).

    Верхний слой салата смажьте майонезом и украсьте зернами граната. Достаньте стакан и подавайте салат к столу!

Салат с зернами граната: 7 рецептов

Спешу напомнить, что Новый год уже не за горами. Чем ближе праздник, тем больше дел у нас накапливается: закрыть рабочие вопросы, продумать наряд, купить подарки, убрать квартиру, нарядить елку. Поэтому рекомендую начать продумывать новогоднее меню уже сейчас. Один или даже несколько рецептов салатов с гранатовыми зернами вам точно пригодятся!
Фото на превью: depositphotos.com.

Источник

Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.